Тіскебасар міндетті болып табылады, сіз оның дәрежесін төмендете аласыз, ал ең арам сусын - коктейль. Алкоголь туралы білмейтініміз бұл емес.
Денеге саяхат
Мас болу дәрежесі немен анықталады?Бір қарағанда, бұл бізде этил спиртінің қаншалықты алынғандығына және оның қаншалықты тез шығарылатындығына байланысты. Этанол дененің барлық бұрыштарына тез таралады, онда сұйықтық жеткілікті. Стакан ішкеннен кейін бір жарым сағаттан кейін оның жеке мүшелердегі құрамы олардағы судың мөлшеріне пропорционалды. Айтпақшы, бұл организмдегі алкоголь мөлшерін оның зәрдегі болуымен анықтауға негіз болады.
Этанол қан жасушаларына, ағзалар мен тіндерге ене сала оған алкоголь дегидрогеназы (ADH) ферменті шабуыл жасайды, оның әсерінен ол ацетальдегидке айналады.
Олар . . .
Тезірек ұйықтау үшін қозғалу керек.Алкогольді жою жылдамдығы сіздің істеп жатқаныңызға аз тәуелді. Алкогольдің 90% -ы бауырмен өңделеді, ол жаттығу кезінде және тынығу кезінде, күн мен түнде бірдей белсенді болады. Қозғалыс екіншісіне пайдалы - мысалы, ол тез мас болуыңызға жол бермейді. Кеште креслоларда отырған адам бишіден гөрі көп ішеді. Сонымен қатар, тік күйде біз мас дәрежесін жақсы басқарамыз және ертерек «тежегішті береміз».
Салмақ неғұрлым көп болса, соғұрлым сіз салдарсыз іше аласыз.Теория жүзінде бұл жағдай. Бірақ, біз білетіндей, мас болу дәрежесі ағзадағы сұйықтықтың мөлшеріне байланысты. Егер бір адам салмағының салмағын тек майдың есебінен басқасынан алса, онда салмақ айырмашылығы өте үлкен болса да, олар бірдей тез мас болады.
Алкоголь жылынады.Бұл вазодилатацияға байланысты ойдан шығарылған сезім. Керісінше, біз ішкенде дене жылуды тез жоғалтады.
Дене осылайша удан қорғалған. Сонымен бірге қандағы алкоголь концентрациясы төмендейді. ADH неғұрлым белсенді болса, соғұрлым ол тез жүреді.
Ферменттердің белсенділігі көбінесе генетикаға байланысты. Еуропалықтар үшін бұл өте жоғары, азиялықтар үшін төмен; көптеген ғалымдар аз-кем дегенде әртүрлі халықтар арасында кездесетін азиялық ген туралы айтады.
Егер сіз көп және жиі ішетін болсаңыз, ADH белсенді бола бастайды - сондықтан «үйретілген» ішушілерге мас болу үшін барған сайын көбірек қажет болады. Бірақ ерте ме, кеш пе бауыр ыдырай бастайды, ал АДГ мөлшері азаяды, адам бір стаканнан мас болған кезде керісінше процесс басталады.
Неліктен әр түрлі адамдар алкогольмен әр түрлі айналысады?Біз ацетальдегидке жүрек соғысының жоғарылауына, жүрек айнуына және алкогольмен байланысты басқа да ыңғайсыздықтарға қарыздармыз. Оны басқа фермент - ацетальдегидрогеназа (ACDH) бұзған бойда олар өтеді. Генетиканың ерекшеліктеріне байланысты ACDH белсенді емес адамдар бар. Олар аз мөлшерде ішкеннен кейін де өзін нашар сезінеді.
Неліктен ер адамдар әйелдерге қарағанда көп іше алады?Әйелдерде май тіні көп, ал ағзадағы судың концентрациясы аз. Аз және алкогольді ыдырататын фермент. Егер әйелдің орташа салмағы аз екенін ескеретін болсақ, мас күйінде тең мөлшерде қанындағы алкоголь концентрациясы еркекке қарағанда жоғары болуы ғажап емес. Алкоголь әйелдердің бауырының кіші болуына байланысты әйелдерге сәл баяуырақ те шығарылады. Нәтижесінде орташа адамда алкогольге төзімділік 34% -ға жақсарады.
Олар . . .
Сізге тіскебасар тек күшті алкогольді ішу керек, шарап пен коктейльге тағамдар қажет емес.Дұрыс емес. Алкогольдің 20% -ы ғана қанға асқазаннан түседі, қалғаны жіңішке ішекте сіңеді. Сонымен, этанол асқазанда ұзақ болып қалады, ол жерде асқазан спирті дегидрогеназамен жойылады, соғұрлым аз сіңіріледі. Мұны тамақпен, әсіресе майлы тағаммен кешіктіруге болады.
Келесі күні арақ басына зиян тигізбейді.Тек . . . Жоғары сапалы арақтағы метанол мен фузель майларының аз болуына байланысты, похмель синдромының даму ықтималдығы біршама төмен болса да, егер сіз бұл шараларды білмесеңіз, бәрібір болады.
Салқындатылған алкогольді ішу қауіпсіз.Бұл жеке қалауыңызға байланысты. Арақтың дәмін + 8-10 градус температурада жақсы анықтайды деп саналады. Төмен сапалы арақтың иісін жасыру үшін оны көбінесе төмен температураға дейін салқындатады.
Шарап, джин, коктейль немесе сыра?
Аз мас болу үшін қалай ішу керек?Дәстүр бойынша, бұл үшін дәрежені төмендету мүмкін емес деп есептеледі. Бірақ ағылшын тілінде сөйлейтін елдерде танымал даналық керісінше айтады: «Араққа дейінгі сыра - бұл бұрын-соңды жаман болған емес; сырадан бұрын арақ - қорықпа ». Әр түрлі халықтар тақырыпқа қатысты әртүрлі көзқарастарға ие болса, бұл әдетте олардың ешқайсысы дұрыс емес дегенді білдіреді.
Сонымен қатар, 10-20% күші бар алкогольдік сусындар күштіге қарағанда тезірек сіңеді. Егер олар газдалған болса, онда қанға ену жылдамдығы 4 есеге артады. Тиісінше, егер сіз жарқыраған шараптан бастасаңыз, сіз тезірек мас боласыз, мүмкін сіз өзіңізді басқара алмайсыз, содан кейін сіз күткеннен әлдеқайда көп ішесіз. Рас, ерекшеліктер бар: адамдардың үштен бір бөлігі үшін әртүрлі күшті сусындар шамамен бірдей мөлшерде сіңеді.
Неліктен коктейльдер қауіпті?Біз шынымен стаканға не араласатынын білмегенде, ішетін мөлшерімізді бақылау әлдеқайда қиын болады. Коктейльдер жиі алкогольсіз ингредиенттерді пайдаланады, олар асқазан немесе басқа ыңғайсыздық қаупін арттырады.
Қандай сусындар ауыр асқазанды тудырады?Мұндай қоспалардың аз мөлшері бар сусындар (джин, арақ) асқазанның көп мөлшеріне (виски, коньяк, қызыл шарап) қарағанда аз әсер етеді. Бірақ одан да маңыздысы сіз ішкен нәрсе емес, оның мөлшері қанша. Біздің физиологиялық және психологиялық жағдайымыздың өзі похмельдің күші туралы айтқан кезде әлдеқайда маңызды фактор болып табылады.
Сауықтыру туралы мифтер
Олар . . .Жүзімнен тазартылған алкогольдердің бауырға зияны аз, бірақ олар зиянды емес. Этил спирті бауырға шабуыл жасайды және ол қандай өнімдер бастапқы зат ретінде қолданылғанына қарамастан барлық жерде бірдей. Қызыл шарап гемоглобинді көбейтеді. Шарап темірдің маңызды көзі емес. Миф о его пользе для кроветворения происходит от его цвета, а также из-за церковной ассоциации с кровью Христовой. Регулярное употребление алкоголя в малых дозах расширяет и укрепляет сосуды. Хотя алкоголь и расширяет сосуды (в основном кожные), нет никакого смысла специально пить его«Денсаулық үшін». Айтпақшы, көп мөлшерде алкоголь қазірдің өзінде вазоконстрикторға айналады.
Қызыл шарап жүрекке пайдалы.Күнделікті стакан шарапты (150 мл-ден көп емес) тұтыну кезінде өлімнің төмендеу себебі ғалымдар үшін әлі де айқын емес. «Жүректің денсаулығы үшін бір стақан шарап» идеясын жақтаушылардың өздері көбірек зерттеуге шақырады. Қызыл шараптың денсаулыққа зияны жоқ деп айту дұрысырақ болар еді.
Алкоголь стресстен арылуға пайдалы.Этил спирті ресми түрде орталық жүйке жүйесінің депрессанттарын, яғни жүйке жасушалары мен ми орталықтарының қызметін тежейтін заттарды айтады. Алкоголь тыныштандыратын дәрілерге ұқсас тыныштандырады және мазасыздықты басады. Сондықтан алкоголь артық дозалану қаупіне байланысты бұл препараттармен үйлеспейді.
Алайда, стрессті жеңілдету үшін алкогольді қолдану ақылға қонымсыз. Стресті оны тудыратын проблемаларды жою арқылы жою керек. Сонымен қатар, қандағы алкоголь деңгейінің 1, 0-1, 25 ррм-ден жоғары көтерілуімен емдік әсер жоғалып, көңіл-күйдің күрт өзгеруі басталады. 1, 25 промилледен кейін ол меланхолияға айналады.
Алкогольдік арифметика
Денсаулыққа зиян келтірместен қанша ішуге болады?Сарапшылар алкогольді тұтынудың бірнеше түрін анықтайды.
Ақылға қонымды.Мысалы, Ұлыбританияда бұл әйелдер үшін аптасына 112 г таза алкогольге және ерлер үшін 168 г таза алкогольге тең (ал аптасына 2 күн сергек болу керек). Бұл әйелдер үшін тәулігіне 24 г-нан және еркектер үшін 32 г-нан көп емес алкогольді білдіреді. ДДҰ тәулігіне 20 г-нан көп емес, аптасына 5 күннен аспайтын алкогольді тұтынуды ұсынады.
Әлеуметтік орташа.Біз сирек артық мөлшерде ішеміз.
Маңызды.Біз үнемі шектеулі мөлшерден жоғары, бірақ қауіпті мөлшерден төмен ішеміз.
Қауіпті.ДДҰ мәліметтері бойынша, әйелдер үшін тәулігіне 48 грамм таза этил спиртінен және ер адамдар үшін 64 грамм алкогольден басталады. (Түсінікті болу үшін - 200 г арақ ішінде 64 г алкоголь бар. )
Шок.Егер бірдей мөлшердегі алкоголь (яғни әйелдер үшін 48 г, ерлер үшін 64 г) күндізгі уақытта емес, бір уақытта ішілсе - мысалы, бір кеш барысында.
Зиянды.Әлеуметтік салдарға немесе денсаулыққа байланысты проблемаларға әкелетін қауіпті деңгейде тұтыну.
Тәуелді.Адамда алкогольге деген физикалық немесе психологиялық құмарлық бар және қорытынды анық: егер сіз сусынның дәмін ұнатсаңыз және ақылмен тұтынсаңыз, алкогольден бас тартуға ешқандай себеп жоқ. Бірақ бұл денсаулыққа пайда әкелмейтінін ұмытпаңыз.